ارسال مواد غذایی با پست، یکی از دغدغه‌های مهم فروشگاه‌های آنلاین است. عدم بسته‌بندی درست و مناسب مواد غذایی فاسد شدنی، مسئولیت زیادی برای فروشندگان و تأمین‌کنندگان آنلاین مواد غذایی دارد. اهمیت سلامت مواد غذایی در وضعیت سبک زندگی و پیشگیری از بیماری‌ها برای همۀ ما ثابت شده است.
در دورانی که سامانه‌های باربری آنلاین بیش از هر زمان دیگر رشد کرده‌اند توجه به این موضوع حائز اهمیت است. اگر صاحب کسب‌وکاری متمرکز بر فروش آنلاین خوراکی هستید، در نظر داشتن شیوۀ ارسال مواد غذایی و کیفیت آن باعث ارتقای سطح کاری شما خواهد شد. مطالبی که در این مقاله خواهید خواند:
مواد غذایی را سرد بسته‌بندی کنید
اگر غذا را زمانی که هنوز گرم است بسته‌بندی کنید، امکان رشد کپک‌ها و باکتری‌ها را فراهم خواهید کرد. بنابراین ابتدا غذا را خنک کرده، به دمای یخچال رسانده و سپس اقدام به بسته‌بندی آن کنید. همچنین گاهی بهتر است غذا را در فریزر منجمد کرده و سپس بسته‌بندی نمایید. اگر لازم است هنگام ارسال مواد غذایی، دمای آنها حفظ شود بهتر است از یخ خشک یا کیسه‌های یخ استفاده کنید. شاید بهتر باشد از یک کارشناس ارسال مواد غذایی در این زمینه کمک بخواهید.
از یخ استفاده کنید
برای نگه داشتن دمای مواد غذایی در درجه‌ای مشخص لازم است از بسته‌های یخ یا یخ خشک استفاده کنید. این نکته در مواردی که نیاز به حفظ دمای بین صفر تا ۱۵ درجۀ سانتی‌گراد است باید رعایت شود. بسته‌های یخ یکبار مصرف معمولاً ارزان‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین راه ارسال مواد غذایی خنک هستند.
تعداد و اندازۀ بسته‌ها را مشخص کرده و آنها را در ظرف مناسب بسته‌بندی کنید. در ارسال مواد غذایی با یخ خشک، از تماس یافتن آنها با یکدیگر جلوگیری کنید. همچنین مطمئن شوید که استفاده از آنها منع قانونی نداشته باشد. در صورت ارسال با یخ خشک، باید برچسبی که بیانگر این موضوع باشد را در بسته‌بندی استفاده کنید.
استفاده از یخ خشک یا کیسه‌های ژلاتینی، بهترین راه‌ها برای حفظ دمای مواد غذایی در روند ارسال و حمل‌ونقل هستند.
بسته‌‌بندی‌ها را عایق کنید
مواد غذایی فسادپذیر، مقوا و کارتن، مایع خنک‌کننده و یخ‌ها را در کیسۀ آستری دو میلی‌متری بسته‌بندی کنید. سپس کیسه را با نوار پلاستیکی بسته و آنها را به خوبی عایق‌بندی کنید. عایق کردن مواد غذایی، یک راه مطمئن برای حفظ دمای آنها هنگام ارسال و نیز جلوگیری از نفوذ آلودگی به داخل آن است. کیسه‌های آستری را می‌توانید به صورت آنلاین یا از فروشگاه‌های لوازم اداری تهیه کنید.
در بسته‌بندی مواد فاسد شدنی سخت‌گیر باشید
قطعاً بسته‌بندی و ارسال مواد غذایی فاسد شدنی، بیشترین اهمیت را دارد. در واقع، سخت‌ترین کار برای شما در تأمین و حمل‌ونقل مواد غذایی، ارسال انواع فسادپذیر آن‌هاست. در این مورد لازم است موارد زیر را در نظر داشته باشید.
از ظروف مناسب استفاده کنید
مهم‌ترین مرحله در ارسال مواد غذایی فاسد شدنی، استفاده از ظروف مناسب است. اقلام را در یک جعبۀ محکم با عایق حرارتی قرار دهید. مقاومت جعبه‌ها و عایق بودن آنها در برابر حرارت و نفوذ آلودگی‌ها حائز اهمیت زیادی است. بدین منظور می‌توانید از ظروف فوم عایق‌بندی شده با ضخامت مناسب استفاده کنید. پس از آن می‌توانید ظروف فوم را در ظرف‌های محکم‌تری قرار دهید.
بسته‌بندی داخل جعبه را جدی بگیرید
اگر قصد دارید مواد غذایی را در ظروف شیشه‌ای ارسال کنید، حتماً اقلام شکستنی را به شکل دقیق بسته‌بندی کنید. اطمینان حاصل کنید که شیشه‌ها و بطری‌ها به درستی بسته‌بندی شده‌اند. استفاده از روزنامه در بسته‌بندی داخلی چندان مناسب نیست. بنابراین لازم است از مواد میانگیر مناسب استفاده کنید. اقلام مختلف را به درستی در فویل یا پلاستیک بچینید. همچنین برای غذاهای سرد و منجمد بهتر است بسته‌بندی حباب‌دار یا فوم کیسه‌ای یا پلاستیکی استفاده نمایید.
بسته‌بندی را مهر و موم کنید
در ارسال مواد غذایی خشک یا تر، جلوگیری از باز شدن جعبه دارای اهمیت زیادی است. بنابراین باید اقدام به مهر و موم کردن بسته‌بندی کنید تا از باز شدن آن جلوگیری شود. استفاده از نوار چسب بهترین راه برای این کار است.
جمع‌بندی
- ارسال مواد غذایی دارای اصولی است که باید در نظر گرفته شوند.
- حفظ تازگی و طراوت، عدم نفوذ آلودگی به داخل بسته، حفظ دما در روند حمل‌ونقل و توجه به ممنوعات در ارسال بسته حائز اهمیت هستند.
- ارسال مواد غذایی خشک به مراتب ساده‌تر از غذاهای تر و فسادپذیر است.
- همواره از قوانین و ضوابط مرتبط با ارسال مواد خوراکی توسط شرکت مربوطه اطلاع کسب کنید.
- بهتر است پیش از ارسال، زمان و مکان تحویل را با گیرنده هماهنگ کنید.
